โรงงานปลาร้าชัยภูมิ

โรงงานปลาร้าชัยภูมิ

ปลาร้า หรือ ปลาแดก (ปาแดก) ปลาน้อย ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นที่สำคัญภาคอีสาน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดชัยภูมิ ปลาร้าที่ใส่ขวดปรุงสำเร็จ รับสร้างแบรนด์ปลาร้า ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

รับผลิตน้ำปลาร้าตามสูตรลูกค้า ปรับปรุงสูตรตามความต้องการของลูกค้า ปลาร้า มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP

           สนใจตัวอย่างทดลองชิมทักไลน์             

 

น้ำปลาร้าใส่ขวดยี่ห้อไหนอร่อย น้ำปลาร้าชัยภูมิ  น้ำปลาร้าคุณภาพ รสชาติอร่อยเข้มข้นจนหยดสุดท้าย ปลาร้าต้มส้มตำรสเด็ด น้ำปลาร้าปรุงสุก หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สูตรแซบนัว สำหรับปรุงรสส้มตำและอาหาร อีสาน ผลิตจากปลาคุณภาพชั้นหนึ่ง สะอาด ปลอดภัย

ปลาร้าขวดชัยภูมิ รับตัวแทนจำหน่าย น้ำปลาร้าทรงเครื่องทั่วประเทศ รับสร้างแบรนด์ปลาร้าชัยภูมิ ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

 

รับผลิตปลาร้าบองชัยภูมิ

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าชัยภูมิ

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าชัยภูมิ  

โรงงานผลิตแจ่วปลาร้าชัยภูมิ

โรงงานผลิตแจ่วบองชัยภูมิ

รับผลิตปลาร้าสับปรับปรุงรสชาติตามใจลูกค้า

แจ่วบอง อีสานแซ่บนัว จั่งแมนหอม จั่งแมนนั่วคัก

วัตถุดิบ สดใหม่ สุก ทุกอย่าง

ขุดเอาเนื้อปลาร้ามาหมกใบตอง

คั่วหอม กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้หอมๆ

เวลาทานรู้สึกได้ถึงความหอมของสมุนไพร เนื้อแจ่วละเอียด กลมกล่อม รสชาติพอดี ลงตัวมากๆ

 

ปลาร้า หรือปลาแดกคืออะไร ?

หากถามชนชาติไทย ในแถบภาคอีสาน และชาวชาติลุ่มน้ำโขง ไม่มีใครไม่รู้จักปลาร้า หรือปลาแดก เพราะเป็นอาหาร และเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารหลักที่ต้องมีไว้แทบทุกครัวเรือน…

 

ปลาร้า หรือปลาแดก คือ ปลาหมักที่เป็นอาหาร ประเภทเครื่องปรุงรส ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในทุกภูมิภาคที่มีมาตั้งแต่โบราณ เพื่อที่จะเก็บปลาสดที่หามาได้จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติในช่วงต้นฤดูฝน ให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายเดือนหรือหลายปี ด้วยวิธีการหมักปลา ปลาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างดีแล้วตามภูมิปัญญา จะได้ปลาร้า หรือปลาแดก ที่มีรสชาติหอมพอดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนปลาเน่า อร่อยพร้อมปรุงอาหาร อาทิ ส้มตำ แกง อ่อม ซึ่งเป็นคือที่มาของ “ปลาร้า หรือปลาแดก”

 

ปลาร้า หรือปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน(ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น ก่อให้เกิดอารมณ์ร่วมของความเป็นชาวอีสานและขยายเป็นวัฒนธรรมร่วมกับชาวลาวในสปป.ลาวชาวเขมรในกัมพูชา(ซึ่งเรียกปลาฮ็อก)และชาวเวียตในเวียตนาม(ซึ่งเรียกว่าหม่ำ)

 

วิธีการทำปลาร้า หรือปลาแดกนั้น คล้ายคลึงกันแต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมและระยะเวลาในการหมัก การหมักปลาร้าต้องหมักในไห ภาคอีสานจึงเรียกว่า ปลาแดก ตามลักษณะของการบรรจุปลาลงในไหการแดก คือ การยัดปลาให้แน่นที่สุดแล้วปิดฝาไหให้สนิท

 

การหมักปลาร้า มี ๒ แบบ คือ

1.ปลาร้าข้าวคั่ว

ได้จากการหมักปลาขนาดกลางและขนาดใหญ่ ร่วมกับเกลือและข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีลักษณะแฉะ เนื้ออ่อนนุ่ม สีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม ปลาสดที่นิยมใช้ คือ ปลากระดี่ ปลาสลิดปลาหมอเทศ ปลาดุก ปลาช่อน นิยมนำไปปรุงอาหารประเภทน้ำพริกและป่น (ป่นคือ ปลาต้มกับน้ำปลาร้าใส่หอม กระเทียมและพริกเผาโขลกให้เข้ากันทำเป็นเครื่องจิ้ม)

 

2.ปลาร้ารำ

ได้จากการหมักปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาสร้อย ปลาซิว ปลากระดี่ หมักร่วมกับเกลือและรำ หรือรำผสมข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีสีคล้ำ ปลายังมีลักษณะเป็นตัว เนื้อไม่นิ่มมาก มีกลิ่นรุนแรงกว่าปลาร้าข้าวคั่ว นิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ปรุงน้ำแกง ปรุงในส้มตำ ปรุงในลาบ ก้อย คั่วไก่ คั่วเนื้อ

 

ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ขนมจีนไทย

จำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ปลีกและส่ง รับผลิตจำนวนมาก บริการลูกค้าทุกท่านด้วยเส้นขนมจีนคุณภาพ เหนียวนุ่ม สะอาด เส้นยาว ปลอดสารกันบูด จัดส่งทั่วประเทศ




โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบอง ชัยภูมิ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอซับใหญ่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองซับใหญ่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองตะโกทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่ากูบ

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอคอนสวรรค์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคอนสวรรค์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองช่องสามหมอ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านโสก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองยางหวาย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีสำราญ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองขาม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยไร่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโคกมั่งงอย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโนนสะอาด

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอคอนสาร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคอนสาร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดงกลาง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดงบัง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งนาเลา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งพระ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งลุยลาย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยยาง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโนนคูณ

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอจัตุรัส
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกุดน้ำใส
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านกอก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านขาม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองละหาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองส้มป่อย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองบัวบาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองบัวโคก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองบัวใหญ่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองโดน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอบำเหน็จณรงค์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านชวน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านตาล
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเพชร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหัวทะเล
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเกาะมะนาว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโคกเพชรพัฒนา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโคกเริงรมย์

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอบ้านเขว้า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองชีบน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองตลาดแร้ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเขว้า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองภูแลนคา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองลุ่มลำชี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโนนแดง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอบ้านแท่น
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเต่า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านแท่น
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสระพัง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสามสวน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองคู

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอภักดีชุมพล
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเจียง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเจาทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแหลมทอง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอภูเขียว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกวางโจน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกุดยม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองธาตุทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านดอน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเพชร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านแก้ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองผักปัง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองคอนไทย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองตูม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโคกสะอาด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโอโล

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอหนองบัวระเหว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังตะเฆ่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองบัวระเหว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยแย้
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโคกสะอาด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโสกปลาดุก

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอหนองบัวแดง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกุดชุมแสง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคูเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองถ้ำวัวแดง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าใหญ่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนางแดด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังชมภู
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองบัวแดง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองแวง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเกษตรสมบูรณ์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกุดเลาะ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองซับสีทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านบัว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านยาง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านหัน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเดื่อ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเป้า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสระโพนทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองข่า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองโพนงาม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโนนกอก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโนนทอง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเทพสถิต
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนายางกลัก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านไร่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวะตะแบก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยยายจิ๋ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโป่งนก

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเนินสง่า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกะฮาด
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองตาเนิน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองรังงาม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองฉิม

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกุดตุ้ม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองชีลอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าหินโงม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาฝาย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาเสียว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบุ่งคล้า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านค่าย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านเล่า
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองรอบเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองลาดใหญ่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองนาแซง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองไผ่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยต้อน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองห้วยบง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโคกสูง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโนนสำราญ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโพนทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองในเมือง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอแก้งคร้อ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองช่องสามหมอ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่ามะไฟหวาน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาหนองทุ่ม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านแก้ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองขาม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองสังข์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองไผ่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหลุบคา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเก่าย่าดี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโคกกุง